hrvatski

Rashladne komore za skladištenje prehrambenih proizvoda na brodu

U završnom radu detaljno je opisan rashladni sustav koji je namjenjen pa potrebe hlađenja triju rashladnih komora za skladištenje prehrambenih proizvoda na brodu, te način njegova rada. Svaka komora namjenjena je za hlađenje različite vrste robe, tako se u prvoj komori skladišti povrće, u drugoj razno smrznuto meso, te u trećoj smrznuta riba. Kako se radi o sustavu na brodu, za hlađeenje kondenzatora rashladnog sustava služi morska voda. Na temelju proračunatog opterećenja dimenzionirane su glavne komponente rashladnog sustava koji je podijeljen na dva dijela. U radu je također prikazan način projektiranja isparivača i kondenzatora za hlađenje voća i povrća. Proveden je i opisan odabir glavnih komponenti rashladnog sustava te su u prilogu prikazani shema spajanja s automatskom regulacijom te dispozicijski crteži.

rashladne komore na brodu; food storage

nije evidentirano