hrvatski

Hranjivost mediteranske vegetacije za preživače

U radu je obrađeno područje Hrvatskog primorja koje pripada Mediteranskoj ili sredozemnoj regiji. Vegetacija Mediteranske regije Hrvatske sačinjena je od nekoliko tipova listopadnih i vazdazelene šume i njenih degradacijskih stadija: makije, šikare, grmolike vegetacije (bušici i dračici), suhih primorskih travnjaka i kamenjarskih pašnjaka. Utjecaj tradicionalnog stočarenja na okoliš je veoma važan, ekstenzivnom ispašom stoke održavaju se staništa i pozitivan je utjecaj na hranidbenu vrijednost vegetacije, također ispaša smanjuje mogućnost pojave požara, dok se suprotno tome intenzivnom ispašom uništava stanište te smanjuje biljna raznolikost. U biljnim vrstama pašnjaka Mediterana nalaze se sekundarne komponente koje na pozitivan ili negativan način utječu na životinje. Na istraživanom području biljne vrste koje mali preživači konzumiraju sadrže sekundarne metabolite, od kojih su najčešći tanini, terpeni i saponini. Također veliki broj biljnih vrsta ima ljekovita, antimikrobna, antibiotska i hranjiva svojstva. Upravo te komponente utječu na unos krme, probavljivost te kvalitetu i organoleptička svojstva animalnih proizvoda preživača, a u tom okruženju proizvedeni animalni proizvodi cijenjeni su zbog svoje autentičnosti, kvalitete i autohtonosti.

mediteranska vegetacija; preživači; terpeni; tanini; saponini

nije evidentirano