hrvatski

Utjecaj zdravstvenog upozorenja na namjere potrošača – primjer crvenog mesa

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) je objavila u listopadu 2015. godine izvješće prema kojem postoji moguća povezanost između konzumacije crvenog mesa i pojave raka debelog crijeva. Kako bi utvrdili stavove potrošača crvenog mesa o tom izvješću te o njihovoj namjeri promjene potrošnje crvenog mesa u budućnosti po objavljivanju ove informacije, provedeno je osobno i on-line anketno ispitivanje na uzorku od 169 potrošača crvenog mesa na zagrebačkom tržištu. Rezultati istraživanja su pokazali da mali udio ispitanika prihvaća navedeno izvješće kao relevantno, dok većina ostalih ili ne vjeruje u tu informaciju ili misli da nije problem u potrošnji crvenog mesa, već u umjerenosti u potrošnji te aditivima i ostalim dodacima koji se koriste u procesu proizvodnje. Informacija WHO-a je najviše negativno utjecala na namjere povremenih potrošače crvenog mesa, dok su učestali i slabi potrošači manje reagirali na navedenu informaciju. Rezultati istraživanja daju informativnu podlogu za kreiranje marketinških strategija i oblikovanje oglašivačkih aktivnosti za proizvođače i trgovce crvenog mesa u RH.

crveno meso; Svjetska zdravstvena organizacija; namjera potrošnje

nije evidentirano