Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 801739

O iločkom govoru u kulinarskom diskursu


Smajić, Dubravka
O iločkom govoru u kulinarskom diskursu // Jezik, kultura i književnost u suvremenom svijetu / Turza-Bogdan, Tamara ; Legac, Vladimir ; Kos-Lajtman, Andrijana ; Filipan-Žignić, Blaženka ; Blažeka, Đuro (ur.).
Zagreb: Učiteljski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015. str. 271-276 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)


CROSBI ID: 801739 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
O iločkom govoru u kulinarskom diskursu
(On Ilok speech in culinary discourse)

Autori
Smajić, Dubravka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Jezik, kultura i književnost u suvremenom svijetu / Turza-Bogdan, Tamara ; Legac, Vladimir ; Kos-Lajtman, Andrijana ; Filipan-Žignić, Blaženka ; Blažeka, Đuro - Zagreb : Učiteljski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015, 271-276

ISBN
978-953-7210-89-2

Skup
Međimurski filološki dani II

Mjesto i datum
Čakovec, Hrvatska, 26.04. 2013

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
iločki govor; slavonski dijalekt; stare iločke kuharice; kulinarski diskurs
(Ilok speech; Slavonian dialect; old Ilok cook books; culinary discourse.)

Sažetak
U radu se utvrđuju određena osnovna obilježja slavonskoga dijalekta koja se pronalaze u iločkom govoru. Pregled fonoloških i morfoloških značajki iločkoga govora opisuje se na osnovi kulinarskoga diskursa staroga Iloka, zabilježenoga u dvjema starim iločkim kuharicama: u Kuvarki Barbare Klasanović iz 1872. godine i iločkoj zbirci recepata za kolače iz 40-ih godina prošloga stoljeća koja je pripadala Zorki Kovačić. Opisana fonološka obilježja odnose se na vokalizam i konsonantizam. Na iločki govor značajno su utjecale i brojne migracije stanovništva u iločkom kraju tijekom prošlosti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Filologija



POVEZANOST RADA


Ustanove:
Fakultet za odgojne i obrazovne znanosti, Osijek

Profili:

Avatar Url Dubravka Smajić (autor)


Citiraj ovu publikaciju:

Smajić, Dubravka
O iločkom govoru u kulinarskom diskursu // Jezik, kultura i književnost u suvremenom svijetu / Turza-Bogdan, Tamara ; Legac, Vladimir ; Kos-Lajtman, Andrijana ; Filipan-Žignić, Blaženka ; Blažeka, Đuro (ur.).
Zagreb: Učiteljski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015. str. 271-276 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Smajić, D. (2015) O iločkom govoru u kulinarskom diskursu. U: Turza-Bogdan, T., Legac, V., Kos-Lajtman, A., Filipan-Žignić, B. & Blažeka, Đ. (ur.)Jezik, kultura i književnost u suvremenom svijetu.
@article{article, author = {Smaji\'{c}, D.}, year = {2015}, pages = {271-276}, keywords = {ilo\v{c}ki govor, slavonski dijalekt, stare ilo\v{c}ke kuharice, kulinarski diskurs}, isbn = {978-953-7210-89-2}, title = {O ilo\v{c}kom govoru u kulinarskom diskursu}, keyword = {ilo\v{c}ki govor, slavonski dijalekt, stare ilo\v{c}ke kuharice, kulinarski diskurs}, publisher = {U\v{c}iteljski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {\v{C}akovec, Hrvatska} }
@article{article, author = {Smaji\'{c}, D.}, year = {2015}, pages = {271-276}, keywords = {Ilok speech, Slavonian dialect, old Ilok cook books, culinary discourse.}, isbn = {978-953-7210-89-2}, title = {On Ilok speech in culinary discourse}, keyword = {Ilok speech, Slavonian dialect, old Ilok cook books, culinary discourse.}, publisher = {U\v{c}iteljski fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Zagrebu}, publisherplace = {\v{C}akovec, Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font