hrvatski

Koncentracija teških metala i bioakumulacijski potencijal crnogoričnog vrganja Boletus edulis Bull. ex Fr.

Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi koncentraciju Fe, Zn, Cu, Cr, Ni, Pb i Cd u crnogoričnom vrganju (Boletus edulis Bull. ex Fr.) te prikladnost navedene vrste kao bioindikatora onečišćenja okoliša. Najzastupljeniji metali u uzorcima crnogoričnog vrganja bili su Zn (80, 51 mg/kg) i Fe (19, 12 mg/kg), dok je najniža prosječna koncentracija utvrđena za metale Cr (0, 27 mg/kg) i Pb (0, 95 mg/kg). Utvrđena je znatno veća koncentracija esencijalnih u odnosu na toksične elementa. Bioindikatorska svojstva ispitivane vrste gljive utvrđena su za metale Zn, Cu i Cd. Ustanovljene koncentracije teških metala bile su u granicama dozvoljenih te konzumacija istraživane vrste sa područja Skrada ne predstavlja negativan učinak za zdravlje ljudi.

teški metali; jestiva gljiva; biokoncentracijski faktor; Skrad

nije evidentirano