izvor podataka: crosbi
✓
Identifikacija ulja i masti tehnikom plinske kromatografije (CROSBI ID 334828)
Ocjenski rad | diplomski rad
Šarić, Milica
Identifikacija ulja i masti tehnikom plinske kromatografije / Mastelić, Josip (mentor); Stipišić, Angela (neposredni voditelj).
Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2002
Podaci o odgovornosti
Šarić, Milica
Mastelić, Josip
Stipišić, Angela
hrvatski
Identifikacija ulja i masti tehnikom plinske kromatografije
Biljna ulja i masti životinjskog podrijetla imaju karakterističan sastav masnih kiselina. Određivanjem sastava i sadržaja masnih kiselina dobivaju se podaci koji omogućavaju identifikaciju pojedinih vrsta ulja i masti. Kiseline su identificirane plinskom kromatografijom njihovih metil-estera.
masti i ulja; metil-esteri; plinska kromatografija
nije evidentirano
engleski
Identification oils and fatts by gas chromatography
nije evidentirano
oils and fatts; methyl esters; gas chromatography
nije evidentirano
Podaci o izdanju
45
09.07.2002.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu
Split
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
