Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 793895

VRGORAČKA JAGODA lokalni proizvod za globalno tržište


Radunić, Mira; Strikić, Frane; Klepo, Tatjana; Čagalj, Marin
VRGORAČKA JAGODA lokalni proizvod za globalno tržište, Split: Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, 2015 (monografija)


Naslov
VRGORAČKA JAGODA lokalni proizvod za globalno tržište
(VRGORAC STRAWBERRY local product for global market)

Autori
Radunić, Mira ; Strikić, Frane ; Klepo, Tatjana ; Čagalj, Marin

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, znanstvena

Izdavač
Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split

Grad
Split

Godina
2015

Stranica
60

ISBN
978-953-99819-7-4

Ključne riječi
Jagoda; Vrgorac; kakvoća
(Strawberry; Vrgorac; quality)

Sažetak
U publikaciji su prikazani rezultati istraživanja kvalitete Vrgoračke jagode te definirani svi parametri potrebni za izradu specifikacije proizvoda 'Vrgoračka jagoda' (područje uzgoja, parametri kakvoće plodova te standardizirana tehnologija uzgoja). Također, prikazani su potrošački stavovi i zahtjevi u svezi s ponudom i kakvoćom jagoda, analizirano tržište jagoda u Republici Hrvatskoj.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Ustanove
Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split