Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

BAKTERIJE RODA SALMONELLA U KOKOŠJIM KONZUMNIM JAJIMA (CROSBI ID 223299)

Prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Krstulović, Fani ; Šimpraga, Borka ; Sokolović, Marijana ; Zglavnik, Tihomir BAKTERIJE RODA SALMONELLA U KOKOŠJIM KONZUMNIM JAJIMA // Praxis veterinaria, 55 (2007), 1-2; 41-46

Podaci o odgovornosti

Krstulović, Fani ; Šimpraga, Borka ; Sokolović, Marijana ; Zglavnik, Tihomir

hrvatski

BAKTERIJE RODA SALMONELLA U KOKOŠJIM KONZUMNIM JAJIMA

U razdoblju od 2002. do 2006. godine u Laboratoriju za bakteriologiju Centra za peradarstvo, Zagreb, pretraženo je 18.747 uzoraka konzumnih jaja na prisutnost bakterija iz roda Salmonella. Izdvajanje i identifikacija salmonela obavljeno je prema uputama standardnih metoda i ISO metode (Andrews, 1992. ; HRN EN ISO 6579, 2003.). Iz 206 (1, 1%) uzoraka jaja izdvojene su salmonele. Najviše izolata izdvojeno je 2004. godine i to 89 ili 22, 2%, zatim 2003. - 65 ili 1, 50%, 2005. - 20 ili 0, 52%, 2002. - 16 ili 0, 66% te 2006. - 16 ili 0, 37 % ukupnog broja pretraženih uzoraka u toj godini. Najčešće izdvajani serotip salmonela bio je Salmonella Enteritidis, dok su Salmonella Typhimurium i ostale salmonele pronađene u manjem broju. Biokemijska karakterizacija izdvojenih salmonela napravljena je korištenjem API stripova ID 32E za enterobakterije. Pripadnost serotipu određena je serološkom tipizacijom s polivalentnim i monovalentnim antiserumima.

SALMONELLA; KOKOŠJA KONZUMNA JAJA

nije evidentirano

engleski

OCCURENCE OF SALMONELLA IN TABLE EGGS

nije evidentirano

SALMONELLA; TABLE EGGS

nije evidentirano

Podaci o izdanju

55 (1-2)

2007.

41-46

objavljeno

0350-4441

Povezanost rada

Veterinarska medicina