Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Sadržaj makroelemenata u primkama iz kolekcije lokalnih populacija graha (CROSBI ID 399496)

Ocjenski rad | diplomski rad

Pernek, Marko Sadržaj makroelemenata u primkama iz kolekcije lokalnih populacija graha / Gunjača, Jerko (mentor); Zagreb, Agronomski fakultet, . 2015

Podaci o odgovornosti

Pernek, Marko

Gunjača, Jerko

hrvatski

Sadržaj makroelemenata u primkama iz kolekcije lokalnih populacija graha

Među mahunarkama koje se koriste u poljoprivrednoj proizvodnji grah (Phaseolus vulgaris, L.) zauzima prvo mjesto. Učestalo je zastupljen u poljprivrednoj proizvodnji siromašnih zemalja, u kojima mahunarke često predstavljaju primarni izvor proteina. Nažalost, prinosi graha su niski, a kvaliteta proteina u sjemenu suboptimalna. Grah je također važan izvor željeza, fosfora, magnezija, mangana i u manjem stupnju cinka, bakra i kalcija, te pokriva 10–20% potreba odraslih za mnogim nutrijentima. Zbog bogatstva mineralima, vitaminima i proteinima, lokalne populacije graha imaju visoku potencijalnu vrijednost za poboljšanje kvalitete ljudske prehrane. Cilj ovog istraživanja bila je analiza varijabilnosti mineralnog sastava sjemenki graha primki lokalnih populacija prikupljenih u okviru projekta "Genetic basis of bioactive nutrient content in Croatian common bean landraces". Nakon što su na temelju morfoloških deskriptora primke razvrstane prema pripadnosti određenom morfotipu, za svaki su morfotip na temelju podataka o mineralnom sastavu procijenjene aritmetičke sredine, varijance i varijacijski koeficijenti. Na temelju procjena navedenih parametara ustanovljeno je postojanje visoke varijabilnosti kako između i unutar morfotipova. Iako su rasponi vrijednosti za pojedine makroelemente su u našim populacijama nešto uži, sadržaj svih makroelemenata je općenito bio na istoj razini kao i u citiranim istraživanjima. Na temelju rezultata istraživanja zaključujemo da prikupljeni materijal predstavlja potencijalno vrijednu germplazmu za korištenje u oplemenjivačkim programima s ciljem poboljšanja nutritivne vrijednosti sorata graha.

makroelementi; grah; lokalne populacije

nije evidentirano

engleski

Content of macronutrients in the collection of common bean landraces

nije evidentirano

macronutrients; common bean; landraces

nije evidentirano

Podaci o izdanju

21

30.09.2015.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Agronomski fakultet

Zagreb

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)