Mogućnosti korištenja hrvatskog posavca u ekološkoj proizvodnji mesa i mlijeka (CROSBI ID 398972)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Dolački, Nikola
Konjačić, Miljenko
hrvatski
Mogućnosti korištenja hrvatskog posavca u ekološkoj proizvodnji mesa i mlijeka
Cilj ovog rada bio je ukazati na mogućnosti korištenja izvorne hrvatske pasmine konja hrvatskog posavca u ekolokoj proizvodnji mesa i mlijeka. U radu je opisan nastanak i važnost hrvatskog posavca u svrhu tradicionalnog načina gospodarenja te je dat pregled kretanja brojnog stanja te autohtone pasmine tijekom posljednjeg desetljeća. Također, u radu se ukazuje na hranidbene navike hrvatskog posavca te opisuju osnovni uvjeti držanja koji su pogodni za ovu pasminu. Posebna pažnja daje se i poticajima koje Republika Hrvatska izdvaja za ovu autohtonu pasminu te njihov doprinos razvoju ekološke proizvodnje mesa i mlijeka. Kvaliteta konjskog mesa i mlijeka nije poznata široj javnosti, stoga je u radu ukazano na njihove glavne prednosti.
hrvatski posavac; Odransko polje; konjsko meso; kobilje mlijeko
nije evidentirano
engleski
Possibilities of using Croatian Posavina horse in organic production of meat and milk
nije evidentirano
Croatian Posavina horse; Odransko field; horse meat; horse milk
nije evidentirano
Podaci o izdanju
28
15.09.2011.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb
