Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Mogućnosti korištenja angus pasmine u ekološkoj proizvodnji mesa (CROSBI ID 398879)

Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad

Erić, Daria Mogućnosti korištenja angus pasmine u ekološkoj proizvodnji mesa / Konjačić, Miljenko (mentor); Zagreb, Agronomski fakultet, . 2012

Podaci o odgovornosti

Erić, Daria

Konjačić, Miljenko

hrvatski

Mogućnosti korištenja angus pasmine u ekološkoj proizvodnji mesa

Globalna potražnja za ekološkim proizvodima sustavno raste, a ekološko stočarstvo polako postaje trend i u Hrvatskoj. Ekološki uzgoj goveda za proizvodnju mesa u našoj zemlji nije još značajnije zaživio. Ekološkim uzgojem održavaju se pašnjaci i dobiva ekološki proizvod-meso. Cilj rada je ukazati na mogućnosti korištenja angus pasmine u ekološkoj proizvodnji govedskog mesa. Angus je u Hrvatskoj alohtona pasmina i interesantna je za ekstezivne sustave proizvodnje govedskog mesa primarno kroz sustav krava-tele na područjima oskudnijima na hrani. U radu je prikazan uvid u znanstvenu i stručnu literaturu vezanu uz problematiku ekološkog uzgoja goveda za proizvodnju mesa. U prvom dijelu rada prikazan je opis pasmine angus, pregled reproduktivnih sposobnosti i tovnih karakteristika, s posebnim osvrtom na način držanja i hranidbe. U završnom dijelu rada ukratko je opisana organizacija proizvodnje na farmi Lužak koja se bavi ekološkom proizvodnjom govedskog mesa i drži angus pasminu goveda. Farma Lužak nalazi se u mjestu Lič, u neposrednoj blizini Fužina u Gorskom kotaru.

ekološko stočarstvo; ekološki proizvedeno govedsko meso; angus; sustav krav-tele

nije evidentirano

engleski

The possibilities of using angus breed in organic meat production

nije evidentirano

organic animal husbandry; organic beef meat; Angus; the cow-calf system

nije evidentirano

Podaci o izdanju

48

18.09.2012.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Agronomski fakultet

Zagreb

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)