hrvatski

OCJENA PRAGA RENTABILNOSTI HOTELA KAO PROFITNOGA CENTRA

U ovome radu dana je ocjena praga rentabilnosti jednog sezonskog primorskog jadranskog hotela uporabom obrazaca, procedura i formula iz znanstvenih radova (Avelini Holjevac, 1998 ; Peršić, 1993). U radu je prag rentabilnosti prikazan i izračunat na dvije razine i to: hotela profitnoga centra kao cjeline, te segmenta smještaja i prehrane hotela kao dijela cjeline. Pretpostavka za prikaz praga rentabilnosti. je uporaba metode USALI u konkretnome hotelu. O hotelu su dani detaljni podaci za potrebnu ocjenu obje razine u obliku praktičnih tablica. U drugome dijelu postavljena su četiri vrlo praktična zadatka iz područja ovoga rada, potrebni izračuni i konkretna rješenja. U nastavku je obrađen i primjer odgovora na navedena pitanja putem grafikona koji ima niz pretpostavki, posebice onu da prihod i varijabilni troškovi moraju biti proporcionalni. Međutim, taj grafikon je potreban i nužan alat da se i vizualno predoče troškovi, prihodi i prag rentabilnosti hotela. Na kraju, po sustavu «pitanje, rješenje i odgovor», postavljeno je konkretno pitanje i dano rješenje i odgovor na pitanje o prihodu u točki pokrića. Na ovaj način prezentacije problema pruža se korisnicima ovoga rada mogućnost da, prateći primjere iz rada, te šire konzultiraju stručnu literaturu koja je korištena u radu, i sami dobiju odgovore za svoje hotele u praksi.

prag rentabilnosti; doprinos pokrića; prihodi; troškovi; dobitak; gubitak

nije evidentirano