hrvatski

Ekološka proizvodnja kravljeg mlijeka na području Europske unije

Mlijeko je jedna od najvažnijih prehrambenih namirnica. Jedina je hrana koju sisavci konzumiraju neposredno nakon rođenja. Ekološko mlijeko dobiva se ekološkim uzgojem mliječnih životinja. Svi proizvodni procesi, postupci i tehnologije u proizvodnji mlijeka moraju biti usklađeni sa Zakonom o ekološkoj poljoprivredi Europske unije te s Pravilnikom o ekološkoj proizvodnji bilja i životinja. Nadalje, moraju se zadovoljiti svi uvjeti kontrola koje se redovito provode od strane nadležnih tijela (minimalno jednom godišnje). Rad se bazira na statističkim podatcima ekološke proizvodnje mlijeka u zemljama članicama Europske unije, ali su za usporedbu prikazani i statistički podatci konvencionalne proizvodnje mlijeka te na kraju stanje proizvodnje mlijeka u našoj zemlji, novoj članici Europske unije.

mlijeko; Europska unija; statistika; ekološka proizvodnja mlijeka

nije evidentirano