Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 781456

Ekološka proizvodnja kravljeg mlijeka na području Europske unije


Prološčić, Josipa
Ekološka proizvodnja kravljeg mlijeka na području Europske unije 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb


Naslov
Ekološka proizvodnja kravljeg mlijeka na području Europske unije
(Organic production of cow's milk in the European Union)

Autori
Prološčić, Josipa

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
13.09

Godina
2013

Stranica
23

Mentor
Konjačić, Miljenko

Ključne riječi
Mlijeko; Europska unija; statistika; ekološka proizvodnja mlijeka
(Milk; European Union; statistics; organic production of milk)

Sažetak
Mlijeko je jedna od najvažnijih prehrambenih namirnica. Jedina je hrana koju sisavci konzumiraju neposredno nakon rođenja. Ekološko mlijeko dobiva se ekološkim uzgojem mliječnih životinja. Svi proizvodni procesi, postupci i tehnologije u proizvodnji mlijeka moraju biti usklađeni sa Zakonom o ekološkoj poljoprivredi Europske unije te s Pravilnikom o ekološkoj proizvodnji bilja i životinja. Nadalje, moraju se zadovoljiti svi uvjeti kontrola koje se redovito provode od strane nadležnih tijela (minimalno jednom godišnje). Rad se bazira na statističkim podatcima ekološke proizvodnje mlijeka u zemljama članicama Europske unije, ali su za usporedbu prikazani i statistički podatci konvencionalne proizvodnje mlijeka te na kraju stanje proizvodnje mlijeka u našoj zemlji, novoj članici Europske unije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Ustanove
Agronomski fakultet, Zagreb