hrvatski

Zadovoljstvo HORECA kanala ponudom trgovačkih maraka za hotelijerstvo i ugostiteljstvo

Pod pojmom “HORECA”, podrazumijevaju se sljedeći poslovni subjekti - hoteli, restorani i kafići. S obzirom na sve veću važnost navedenog segmenta, koja se reflektira kroz sve veći udio u prihodima veletrgovaca, isti ulažu značajne napore kako bi primamljivim ponudama stekli vjernost svakog člana HORECA segmenta. Ponuda trgovačkih maraka smatra se najvažnijim čimbenikom diferencijacije veleprodajnih poduzeća. Trgovačka marka je marka koji proizvođač proizvodi za trgovca ili distributera koji njome upravlja. U tom kontekstu trgovac na veliko Metro Cash&Carry je tržišni lider sa šest vlastitih trgovačkih maraka u ponudi: Aro, Horeca Select, Sigma, Rioba, Fine Life and H-Line. Trgovačka marka Horeca Select namijenjena je članovima HORECA kanala. Kako bi se istražilo zadovoljstvo HORECA kanala ponudom trgovačke marke Horeca Select, provedena su dva istraživanja ; prvo putem podsjetnika za intervju, a drugo putem online anketnog upitnika među HORECA članovima. Rezultati istraživanja su pokazali kako trgovačka marka Horeca Select prati trendove na tržištu izgledom, načinom i veličinom pakiranja, u svrhu zadovoljenja potrebe kupaca. Međutim, rezultati istraživanja upućuju da članovi HORECA kanala nisu svjesni postojanja jedne od najvećih trgovačkih marki za HORECA segment u Hrvatskoj.

HORECA; trgovačka marka; hotelijerstvo i ugostiteljstvo; roba široke potrošnje; veleprodaja

diplomski rad, sveučilišni diplomski studij Poslovne ekonomije, smjer Trgovina