Povećanje djelotvornosti spremnika topline kod proizvodnje piva (CROSBI ID 397979)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Šoštarić, Tomislav
Matijašević, Ljubica
hrvatski
Povećanje djelotvornosti spremnika topline kod proizvodnje piva
Spremnici topline imaju ključnu ulogu kod djelotvornog korištenja topline u proizvodnim procesima. To su uređaji koji privremeno pohranjuju toplinu pri visokim i niskim temperaturama i na taj način smanjuju potrebu za vanjskim izvorima grijanja ili hlađenja koji su nužni u proizvodnim procesima. Najčešće korišteni su spremnici tople vode. Kod procesa proizvodnje piva u upotrebi su spremnici za toplu i hladnu vodu, vrlo često sa više zona grijanja ili hlađenja kako bi se zadovoljio temperaturni režim proizvodnje piva. Kod pivovara koji rade sa smanjenim kapacitetom dolazi do gubitka topline prilikom prekida rada od više dana što utječe na veću potrošnju vanjskih energenata. Cilj rada je analiza spremnika topline u lokalnoj pivovari, srednjeg kapaciteta i mogućnosti povećanja njegove djelotvornosti.
proizvodnja piva; spremnici topline; integracija topline
nije evidentirano
engleski
Increasing efficiency of a heat storage in beer production
nije evidentirano
beer production; thermal energy storage; heat integration
nije evidentirano
Podaci o izdanju
45
24.09.2015.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Zagreb