Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 777309

Zakonodavstvo u području sigurnosti hrane


Novaković, Mateja; Dolenčić Špehar, Iva; Havranek, Jasmina
Zakonodavstvo u području sigurnosti hrane // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 4 (2014), 68; 91-100 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)


Naslov
Zakonodavstvo u području sigurnosti hrane
(Legislation in the field of Food Safety)

Autori
Novaković, Mateja ; Dolenčić Špehar, Iva ; Havranek, Jasmina

Izvornik
Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva (0351-0832) 4 (2014), 68; 91-100

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
Sigurnost hrane; zakonodavstvo; Europska unija
(Food Safety; legislation; the European Union)

Sažetak
Područje sigurnosti hrane prati sve faze proizvodnog procesa u svrhu osiguranja visoke razine sigurnosti proizvedene hrane i zaštite potrošača primjenjujući veći broj zakonskih regulativa. Zakonodavstvo je značajan dio područja sigurnosti hrane, obuhvaća cjelokupan proizvodni lanac „od polja do stola“ što znači da obuhvaća farme na kojoj se životinje uzgajaju, proizvodnju i preradu hrane, skladištenje te distribuciju gotovog proizvoda do krajnjeg potrošača. Jedna od zadaća Republike Hrvatske u procesu pridruživanja Europskoj uniji bila je prilagoditi i(ili) izmijeniti veći broj zakona i propisa te tako omogućiti otvaranje europskog tržišta. Stoga je u radu dan prikaz nacionalnog zakonodavstva i zakonodavstva Europske unije u području sigurnosti hrane.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA


Ustanove
Agronomski fakultet, Zagreb