Zakonodavstvo u području sigurnosti hrane (CROSBI ID 221183)
Prilog u časopisu | stručni rad
Podaci o odgovornosti
Novaković, Mateja ; Dolenčić Špehar, Iva ; Havranek, Jasmina
hrvatski
Zakonodavstvo u području sigurnosti hrane
Područje sigurnosti hrane prati sve faze proizvodnog procesa u svrhu osiguranja visoke razine sigurnosti proizvedene hrane i zaštite potrošača primjenjujući veći broj zakonskih regulativa. Zakonodavstvo je značajan dio područja sigurnosti hrane, obuhvaća cjelokupan proizvodni lanac „od polja do stola“ što znači da obuhvaća farme na kojoj se životinje uzgajaju, proizvodnju i preradu hrane, skladištenje te distribuciju gotovog proizvoda do krajnjeg potrošača. Jedna od zadaća Republike Hrvatske u procesu pridruživanja Europskoj uniji bila je prilagoditi i(ili) izmijeniti veći broj zakona i propisa te tako omogućiti otvaranje europskog tržišta. Stoga je u radu dan prikaz nacionalnog zakonodavstva i zakonodavstva Europske unije u području sigurnosti hrane.
sigurnost hrane; zakonodavstvo; Europska unija
nije evidentirano
engleski
Legislation in the field of Food Safety
nije evidentirano
Food Safety; legislation; the European Union
nije evidentirano