Spektrofotometrijsko određivanje folne kiseline u realnim uzorcima (CROSBI ID 397873)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Pavić, Paula
Bralić, Marija
Buljac, Maša
hrvatski
Spektrofotometrijsko određivanje folne kiseline u realnim uzorcima
Spektrofotometrijski su određivane koncentracije folne kiseline u realnim uzorcima pri različitim pH vrijednostima : kiselom (pH=1), lužnatom (pH=10) te uz dodatak fosfatnog pufera (pH=8). Određena je valna duljina za maksimalnu apsorbanciju koja je iznosila 460 nm, pri pH=1 i 355 nm pri pH=8. U kiselom mediju dobivene koncentracije folne kiseline u realnim uzorcima iznosile su od 4, 0223 mg/L do 40, 5750 mg/L, ovisno o ispitivanom uzorku. U lužnatom mediju (pH=10) izmjerene apsorbancije variraju te nije bilo moguće napraviti krivulje umjeravanja (rastu od 0, 1145 do 0, 2595 zatim padaju do 0, 2074), pa se odustalo od određivanja koncentracije folne kiseline u realnim uzorcima pri tom pH. Vrijednosti koncentracija folne kiseline u fosfatnom puferu (pH=8) su bile u rasponu od 2, 717 do 10, 748 mg/L. Dobivene vrijednosti manje su manje uz dodatak fosfatnog pufera, nego u kiselom mediju. Iznimka su uzorci kuhanog špinata i pasirane rajčice u kojima je koncentracija folne kiseline manja nego uz dodatak fosfatnog pufera.
Spekrofotometrija; folna kiselina; pH
nije evidentirano
engleski
Spectrophotometric determination of folic acid in real samples
nije evidentirano
spectrophotometric determination; folic acid; pH
nije evidentirano
Podaci o izdanju
35
14.07.2015.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu
Split