Značenje i važnost zaštićene oznake izvornosti sira, maslinovog ulja i suhomesnatih proizvoda na globalnom tržištu (CROSBI ID 397870)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Maleš (Šitum), Nina
Samaržija, Dubravka
Dolenčić Špehar, Iva
hrvatski
Značenje i važnost zaštićene oznake izvornosti sira, maslinovog ulja i suhomesnatih proizvoda na globalnom tržištu
Označavanje hrane jedno je od najsloženijih zakonski uređenih područja vezanih za hranu. Zbog snažne konkurencije plasmana poljoprivredno-prehrambenih proizvoda na nacionalnom, a posebice na međunarodnom tržištu, pažnja potrošača usmjerena je na autohtone prehrambene proizvode, iznimne kakvoće proistekle iz njihovih sastojaka, tehnologije proizvodnje i prerade te područja iz kojeg potječu. Pravilnikom o zaštićenim oznakama izvornosti (ZOI), zaštićenim oznakama zemljopisnog podrijetla (ZOZP) i prehrambenih proizvoda uspostavljen je jedinstveni sustav o označavanja poljoprivrednih ili prehrambenih proizvoda na nacionalnoj razini. Zaštita proizvoda pridonosi stvaranju identiteta i prepoznatljivosti regije ili zemlje podizanjem razine konkurentnosti domaće proizvodnje što i je jedan od prioritetnih ciljeva hrvatske poljoprivredne politike.
označavanje hrane; zaštićena oznaka izvornosti; zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla; zaštićena oznaka zajamčeno tradicionalnog specijaliteta
nije evidentirano
engleski
The meaning and importance of the protected designation of origin of cheese, olive oil and dried meat products in the global market
nije evidentirano
food labeling; protected designation of origin; protected geographical origin; protected designation of traditional specialties guaranteed
nije evidentirano
Podaci o izdanju
17
18.09.2015.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb
