engleski

SELECTIVE SEPARATION AND PURIFICATION OF OLEUROPEIN AND HYDROXYTYROSOL FROM OLIVE LEAF EXTRACT

Pročišćavanje i selektivno odjeljivanje bioaktivnih fenolnih spojeva novi je izazov u mnogim područjima, od analitičke kemije, farmacije, ekologije do procesnog inženjerstva. Adsorpcija/desorpcija je prihvatljiva metoda zbog niza prednosti. Međutim, da bi se ova metoda mogla primjeniti, potrebna je optimizacija postojećih komercijanih adsorbensa koji se primjenjuju u ekstrakciji na čvrstoj fazi (SPE), te pronalaženje povoljnih grupno-specifičnih adsorbensa koji će se primijeniti u procesnoj tehnologiji. U ovom radu je odabran prirodni izvor bioaktivnih fenolnih spojeva iz kojega je ekstrakcijom kruto-tekuće dobiven ekstrakt lišća masline. U cilju određivanja kapaciteta adsorpcije oleuropeina, provedeno je 24-satno praćenje fizičke adsorpcije na polimernom i mineralnom adsorbensu. Tijek reakcije praćen je određivanjem neadsorbiranog oleuropeina metodom ultravisoko-učinkovite tekućinske kromatografije uz dioda-array detektor (UPLC-DAD). Testiranje adsorpcije/desorpcije oleuropeina i hidroksitirosola provedeno je na četiri komercijalna adsorbensa korištenjem SPE kolona (C18, diol, poliamid, Strata X) i polivinilpolipirolidona. Polivinilpolipirolidon (PVPP) imao je veći kapacitet adsorpcije u odnosu na mineralni adsorbens. Strata X SPE kolona pokazala je selektivnost u odjeljivanju oleuropeina i hidroksitirosola. PVPP je dokazao specifičnost i selektivnost u odjeljivanju oleuropeina i hidroksitirosola te se predlaže za primjenu u analitičkim separacijama polifenola te u procesnoj tehnologiji odjeljivanja polifenola iz sekundarnih izvora.

oleuropein; hydroxytyrosol; adsorption/desorption; PVPP; SPE

Potpora Sveučilišta u Rijeci br. 13.11.1.2.02