hrvatski

Utjecaj ohratoksina A na masti i bjelančevine krvne plazme u pilića

Istražen je utjecaj ohratoksina A u hrani na koncentraciju ukupnih masti, ukupnih bjelančevina i albumina, te na koncentraciju alfa 1, alfa 2, beta i gama-globulina u krvnoj plazmi pilića. Pilići konrolne skupine hranjeni su komercijalnim starterom, II skupine istim starterom u koji je primiješano 0,5 ppm ohratoksina A, a koncentracija ohratoksina A u hrani III skupine pilića iznosila je 5,0 ppm. Koncentracija ohratoksina A od 0,5 ppm djelovala je nakon 56 dana pokusa na povećanje, a koncentracija od 5,0 ppm ohratoksina A na smanjenje sadržaja ukupnih lipida, ukupnih proteina, te albumina u krvnoj plazmi pokusnih pilića. Koncentracija ohratoskina A od 5,0 ppm djelovala je na smanjenje sadržaja alfa 1, alfa 2, beta i gama-globulina u krvnoj plazmi pilića kroz cijeli pokusni period.

ohratoksin A; krv; pilići;

nije evidentirano