hrvatski

Tehnologija proizvodnje slada i utjecaj slada na proizvodnju sladovine

Proizvodnja piva danas je vrlo važna i jaka industrija koja svoje korijene ima još u doba Sumerana i Babilonaca. Pivo je uvijek bilo narodno piće čije se podrijetlo izgubilo u magli vremena, ali je ono isto tako kao jedno od najstarijih i najhranjivijih pića odigralo važnu ulogu u mnogim kulturama u prošlosti. Današnja proizvodnja, kao i nekad, ima iste polazne sirovine, a to su slad i voda. Cilj rada je ispitati utjecaj slada iz različitih spremnika i različitih odabranih karakteristika na proizvodnju sladovine.

Slad; Sladovina

nije evidentirano