izvor podataka: crosbi
!
Čimbenici kvalitete slavonske šunke (3) (CROSBI ID 777004)
Druge vrste radova | popularni rad
Senčić, Đuro
Čimbenici kvalitete slavonske šunke (3) // Agroglas 175, 38-39.. 2008.
Podaci o odgovornosti
Senčić, Đuro
hrvatski
Čimbenici kvalitete slavonske šunke (3)
U radu se raspravlja o tehnologiji prerade svinjskih butova u šunke (oblikovanje butova, soljenje, tiještenje, dimljenje, zrenje).
slavonska šunka ; kvaliteta
nije evidentirano
engleski
Factors quality of Slavonian ham (3)
nije evidentirano
Slavonian ham ; quality
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Agroglas 175, 38-39.
2008.
nije evidentirano
objavljeno
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove