izvor podataka: crosbi
!
Proizvodnja konzumnih jaja (5) Kvaliteta jaja (CROSBI ID 777000)
Druge vrste radova | popularni rad
Senčić, Đuro
Proizvodnja konzumnih jaja (5) Kvaliteta jaja // Agroglas 165, 17-18.. 2007.
Podaci o odgovornosti
Senčić, Đuro
hrvatski
Proizvodnja konzumnih jaja (5) Kvaliteta jaja
U radu se raspravlja o pokazateljima kvalitete jaja (masa, indeks žumanjka i bjelanjka, pH vrijednosti žumanjka i bjelanjka, Haugh jedinice, vrijednosni broj, stupanj starenja, količina anorganskog fosfora u bjelanjku, debljina i čvrstoća ljuske, boja žumanjka).
kvaliteta ; jaja
nije evidentirano
engleski
Production of eggs (5) The quality of eggs
nije evidentirano
quality ; eggs
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Agroglas 165, 17-18.
2007.
nije evidentirano
objavljeno
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
