Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 768395

Analiza ponude vina u Istri i značaj Malvazije Istarske


Ilak Peršurić, Anita Silvana; Težak Damijanić, Ana; Saftić, Darko; Radeka, Sanja; Jurinčić, Igor
Analiza ponude vina u Istri i značaj Malvazije Istarske // Zborni radova 50. hrvatski i 10. međunarodni simpozij agronoma / Milan Pošpišil (ur.).
Zagreb: Agronomski fakutet, Sveučilište u Zagrebu, 2015. str. 153-158 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)


CROSBI ID: 768395 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Analiza ponude vina u Istri i značaj Malvazije Istarske
(Analisys of wine offer in Istria and importance of Malvazija Istarska)

Autori
Ilak Peršurić, Anita Silvana ; Težak Damijanić, Ana ; Saftić, Darko ; Radeka, Sanja ; Jurinčić, Igor

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zborni radova 50. hrvatski i 10. međunarodni simpozij agronoma / Milan Pošpišil - Zagreb : Agronomski fakutet, Sveučilište u Zagrebu, 2015, 153-158

ISBN
9789537878-30-6

Skup
50. hrvatski i 10. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 16-20. veljače 2015

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Vino; tipovi vina; Malvazija istarska; Istra
(Wine; wine types; Malvazija istarska; Istria)

Sažetak
Proizvodnja grožđa i vina ima tisućljeća dugu tradiciju u Istri. S izvjesnim vremenskim odmakom možemo razmatrati promjene u veličinama površina te u sortimentu vinograda i promjene u ponudi vina. U zadnjih dvadesetak godina u Istri je napravljen značajan korak u unapređenju kvalitete vina te su na tržištu prisutna mnoga visokokvalitetna vina. Istovremeno je zamjetna preferencija proizvođača da sade vinograde s autohtonim sortama (posebice Malvazija istarska i Teran) i pozitivan odgovor potrošača na tu ponudu. U cilju naglaska važnosti proizvodnje grožđa i vina od autohtonih sorti u vinogradarskoj regiji Istre prikazujemo proizvodnju grožđa i ponudu vina u razdoblju 2011-2014. te rezultate terenskog istraživanja na uzorku istarskih proizvođača vina i grožđa. Nalazi statističkih i terenskih podataka pokazuju da je Malvazija istarska najzastupljenija sorta grožđa i vrsta vina te predstavlja vodeću vinogradarsko vinarsku uzdanicu Istre.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija



POVEZANOST RADA


Projekti:
147-1470497-0857 - Agroturizam element održivog ruralnog razvoja
147-1470497-0555 - Valorizacija resursa vinove loze (Vitis sp.) i banka gena (Peršurić, Đordano, MZOS ) ( POIROT)

Ustanove:
Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč


Citiraj ovu publikaciju:

Ilak Peršurić, Anita Silvana; Težak Damijanić, Ana; Saftić, Darko; Radeka, Sanja; Jurinčić, Igor
Analiza ponude vina u Istri i značaj Malvazije Istarske // Zborni radova 50. hrvatski i 10. međunarodni simpozij agronoma / Milan Pošpišil (ur.).
Zagreb: Agronomski fakutet, Sveučilište u Zagrebu, 2015. str. 153-158 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Ilak Peršurić, A., Težak Damijanić, A., Saftić, D., Radeka, S. & Jurinčić, I. (2015) Analiza ponude vina u Istri i značaj Malvazije Istarske. U: Milan Pošpišil (ur.)Zborni radova 50. hrvatski i 10. međunarodni simpozij agronoma.
@article{article, year = {2015}, pages = {153-158}, keywords = {Vino, tipovi vina, Malvazija istarska, Istra}, isbn = {9789537878-30-6}, title = {Analiza ponude vina u Istri i zna\v{c}aj Malvazije Istarske}, keyword = {Vino, tipovi vina, Malvazija istarska, Istra}, publisher = {Agronomski fakutet, Sveu\v{c}ili\v{s}te u Zagrebu}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }
@article{article, year = {2015}, pages = {153-158}, keywords = {Wine, wine types, Malvazija istarska, Istria}, isbn = {9789537878-30-6}, title = {Analisys of wine offer in Istria and importance of Malvazija Istarska}, keyword = {Wine, wine types, Malvazija istarska, Istria}, publisher = {Agronomski fakutet, Sveu\v{c}ili\v{s}te u Zagrebu}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font