Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Primjena ultrazvuka za homogenizaciju micelija plijesni Aspergillus flavus (CROSBI ID 624727)

Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija

Kovač, Tihomir ; Šarkanj, Bojan ; Strelec, Ivica Primjena ultrazvuka za homogenizaciju micelija plijesni Aspergillus flavus // Agriculture in nature and environment protection / Baban, Mirjana ; Rašić, Sanda (ur.). 2015. str. 143-148

Podaci o odgovornosti

Kovač, Tihomir ; Šarkanj, Bojan ; Strelec, Ivica

hrvatski

Primjena ultrazvuka za homogenizaciju micelija plijesni Aspergillus flavus

Cilj istraživanja bio je odrediti mogućnost primjene ultrazvuka za razbijanje micelija plijesni Aspergillus flavus predobrađenog kvarcnim pijeskom, enzimskom razgradnjom stanične stijenke lizozimom te njihovom kombinacijom. Ispitan je utjecaj vremena provedbe ultrazvučne homogenizacije te ciklusa i amplitude ultrazvučnog vala. Učinkovitost ultrazvučne homogenizacije je praćena svjetlosnom mikroskopijom, određivanjem količine ekstrahiranih proteina i aktivnosti katalaze. Predobrada micelija kombinacijom kvarcnog pijeska i razgradnje stanične stijenke lizozimom pokazala se najučinkovitijim pristupom za ultrazvučnu homogenizaciju micelija plijesni. Pronađeno je da je optimalno vrijeme ultrazvučne homogenizacije pet minuta, a karakteristike ultrazvučnog vala su puni ciklus i maksimalna amplituda.

ultrazvučno razbijanje; Aspergillus flavus; predobrada; kvarcni pijesak; lizozim

nije evidentirano

engleski

Applicability of ultrasound in disintegration of Aspergillus flavus mycelium

nije evidentirano

ultrasonic disintegration; Aspergillus flavus; pre-treatment; quartz sand; lysozyme

nije evidentirano

Podaci o prilogu

143-148.

2015.

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

Proceedings & abstract of the 8th International Scientific/Professional Conference Agriculture in Nature and Environment Protection

Baban, Mirjana ; Rašić, Sanda

Osijek: Glas Slavonije

1848-5456

Podaci o skupu

8th international scientific/professional conference Agriculture in nature and environment protection.

predavanje

01.07.2015-03.07.2015

Vukovar, Hrvatska

Povezanost rada

Biotehnologija, Prehrambena tehnologija