Interakcija melanoidina s ionima bakra i kadmija u kloridnim otopinama (CROSBI ID 334668)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Topličan, Zrinka
Plavšić, Marta ; Gojmerac-Ivšić, Astrid
hrvatski
Interakcija melanoidina s ionima bakra i kadmija u kloridnim otopinama
melanoidini su kondenzacijski i dehidratacijski produkti aminokiselina i šećera, te posvojim karakteristikama odgovaraju humusnim tvarima. Humusne tvari predstavljaju najveći dio nekarakterizirane organske tvari prisutne u prirodi, vodi i tlu.One nemaju definirani sastav niti strukturu, ali su zbog svoje rasprostranjenosti i važnosti za prirodne procese, predmetom mnogih istraživanja. I straživala se interakcija melanoidina sa metalnim ionima bakra i kadmija u 0.55M NaCl. Melanoidini su pripravljeni iz glukoze i glutaminske kiseline u omjeru 1:1 pod uvjetima povišene temperature(373K)i različitog vremena (2i16dana). Produkti te reakcije su bili otopljeni u destiliranoj vodi, te odvojeni u tri tri frakcije s obzirom na molekulsku masu.Također su melanoidini pripravljeni i reakcijom zagrijavanja same glukoze na 373K kroz 16 dana, te su produkti također odvojeni u 3 frakcije s obzirom na molekulsku masu. Tako je dobiveno 12 različitih melanoidina. Melanoidini su pripravljeni na University of Stony Brook (USA). Za sve melanoidine odredio se kapacitet kompleksiranja za ione bakra kao i prividna konstanta kompleksiranja. Korištena je metoda diferencijalne pulsne voltametrije anodnog otapanja (DPASV) pomoću viseće živine kap elektrode.Ispitivalo se i ponašanje adsorbiranog sloja melanoidina i njegov utjecaj na oksido-redukcijska svojstva kadmijevih iona pri pH=6.0 i pri pH=2.0. Rezultati ovog istraživanja doprinijeti će boljem razumijevanju i poznavanju svojstva i uloge humusne tvari
melanoidini ; voltametrija ; organska tvar ; metali ; kompleksiranje
nije evidentirano
engleski
Interaction of melanoidins with copper and cadmium ions in solution of NaCl
nije evidentirano
melanoidins ; voltammetry ; organic matter ; metals ; complexing properties
nije evidentirano
Podaci o izdanju
72
30.11.2001.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb
Zagreb