Industrijsko sušenje dvodomne koprive (CROSBI ID 215130)
Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Sito, Stjepan ; Radman, Sanja ; Žutić, Ivanka ; Džaja, Vladimir ; Hrvojčec, Hrvoje ; Ivandija, Matija ; Horvat, Natalija
hrvatski
Industrijsko sušenje dvodomne koprive
Potražnja za ljekovitim biljem posljednjih godina je u porastu. Dvodomna kopriva (Urtica dioica L.) sadrži značajnu količinu bioaktivnih spojeva antioksidativnog djelovanja u svim svojim biljnim dijelovima, zbog čega se javlja sve veća zainteresiranost za njenu upotrebu i sakupljanje iz prirode. Primjenom suvremenih tehnologija uzgoja poput plutajućeg hidropona moguće je ostvariti veći broj košnji godišnje u odnosu na samoniklu koprivu, što bi smanjilo pritisak na prirodna staništa. U radu su prikazani rezultati istraživanja sušenja uzoraka prirodne i hidroponski uzgojene koprive, odnosno utjecaj pojedinih dijelova biljke (cijela biljka, listovi i stabljika) na dužinu trajanja procesa sušenja.
Urtica dioica L. ; plutajući hidropon ; samonikla kopriva ; trajanje sušenja
nije evidentirano
engleski
Industrial drying of Stinging nette
nije evidentirano
Urtica dioica L. ; floating hydroponic system ; wild netlle ; drying time
nije evidentirano