"Kuvarka" Barbare Klasanović iz Iloka (CROSBI ID 621098)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Vodopija, Irena ; Smajić, Dubravka
hrvatski
"Kuvarka" Barbare Klasanović iz Iloka
U radu je riječ o "Kuvarki" Barbare Klasanović iz Iloka, rukopisno zapisanoj kuharici iz druge polovine 19. stoljeća. Govori se također o nastanku i povijesti kuharskih zapisa i kuharica u svijetu i u Hrvatskoj. Kuharica se određuje kao žanr, smješta se u vrijeme i prostor nastanka. Povijesne su (ne)prilike bile uzrokom migracija i neminovnih mijena koje su se odražavale i u iločkom govoru, što se vidi u prikazu jezičnih osobitosti "Kuvarke" u odnosu na tadašnju jezičnu normu.
prve hrvatske kuharice; rukopisne kuharice; jezična obilježja iločke kuharice iz 19. stoljeća
nije evidentirano
engleski
Cookbook by Barbara Klasanovic from Ilok
nije evidentirano
first Croatian cookbooks; cookbook manuscripts; linguistic features of Ilok cookbook from the 19th century
nije evidentirano
Podaci o prilogu
148-159.
2013.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
XI. međunarodni kroatistički znanstveni skup, zbornik radova
Blažetin, Stjepan
Pečuh: Znanstveni zavod Hrvata u Mađarskoj
978-963-88818-9-2
Podaci o skupu
XI. međunarodni kroatistički znanstveni skup
pozvano predavanje
01.01.2013-01.01.2013
Pečuh, Mađarska
