Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 746593

"Kuvarka" Barbare Klasanović iz Iloka


Vodopija, Irena; Smajić, Dubravka
"Kuvarka" Barbare Klasanović iz Iloka // XI. međunarodni kroatistički znanstveni skup, zbornik radova / Blažetin, Stjepan (ur.).
Pečuh: Znanstveni zavod Hrvata u Mađarskoj, 2013. str. 148-159 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)


CROSBI ID: 746593 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
"Kuvarka" Barbare Klasanović iz Iloka
(Cookbook by Barbara Klasanovic from Ilok)

Autori
Vodopija, Irena ; Smajić, Dubravka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
XI. međunarodni kroatistički znanstveni skup, zbornik radova / Blažetin, Stjepan - Pečuh : Znanstveni zavod Hrvata u Mađarskoj, 2013, 148-159

ISBN
978-963-88818-9-2

Skup
XI. međunarodni kroatistički znanstveni skup

Mjesto i datum
Pečuh, Mađarska, 12. - 13. 10. 2012

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
prve hrvatske kuharice; rukopisne kuharice; jezična obilježja iločke kuharice iz 19. stoljeća
(first Croatian cookbooks; cookbook manuscripts; linguistic features of Ilok cookbook from the 19th century)

Sažetak
U radu je riječ o "Kuvarki" Barbare Klasanović iz Iloka, rukopisno zapisanoj kuharici iz druge polovine 19. stoljeća. Govori se također o nastanku i povijesti kuharskih zapisa i kuharica u svijetu i u Hrvatskoj. Kuharica se određuje kao žanr, smješta se u vrijeme i prostor nastanka. Povijesne su (ne)prilike bile uzrokom migracija i neminovnih mijena koje su se odražavale i u iločkom govoru, što se vidi u prikazu jezičnih osobitosti "Kuvarke" u odnosu na tadašnju jezičnu normu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Filologija



POVEZANOST RADA


Ustanove:
Fakultet za odgojne i obrazovne znanosti, Osijek

Profili:

Avatar Url Irena Vodopija (autor)

Avatar Url Dubravka Smajić (autor)

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

Pristup cjelovitom tekstu rada

Citiraj ovu publikaciju:

Vodopija, Irena; Smajić, Dubravka
"Kuvarka" Barbare Klasanović iz Iloka // XI. međunarodni kroatistički znanstveni skup, zbornik radova / Blažetin, Stjepan (ur.).
Pečuh: Znanstveni zavod Hrvata u Mađarskoj, 2013. str. 148-159 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Vodopija, I. & Smajić, D. (2013) "Kuvarka" Barbare Klasanović iz Iloka. U: Blažetin, S. (ur.)XI. međunarodni kroatistički znanstveni skup, zbornik radova.
@article{article, editor = {Bla\v{z}etin, S.}, year = {2013}, pages = {148-159}, keywords = {prve hrvatske kuharice, rukopisne kuharice, jezi\v{c}na obilje\v{z}ja ilo\v{c}ke kuharice iz 19. stolje\'{c}a}, isbn = {978-963-88818-9-2}, title = {"Kuvarka" Barbare Klasanovi\'{c} iz Iloka}, keyword = {prve hrvatske kuharice, rukopisne kuharice, jezi\v{c}na obilje\v{z}ja ilo\v{c}ke kuharice iz 19. stolje\'{c}a}, publisher = {Znanstveni zavod Hrvata u Ma\djarskoj}, publisherplace = {Pe\v{c}uh, Ma\djarska} }
@article{article, editor = {Bla\v{z}etin, S.}, year = {2013}, pages = {148-159}, keywords = {first Croatian cookbooks, cookbook manuscripts, linguistic features of Ilok cookbook from the 19th century}, isbn = {978-963-88818-9-2}, title = {Cookbook by Barbara Klasanovic from Ilok}, keyword = {first Croatian cookbooks, cookbook manuscripts, linguistic features of Ilok cookbook from the 19th century}, publisher = {Znanstveni zavod Hrvata u Ma\djarskoj}, publisherplace = {Pe\v{c}uh, Ma\djarska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font