izvor podataka: crosbi
!
Pumpkins seed oil as an antioxidant (CROSBI ID 620225)
Neobjavljeno sudjelovanje sa skupa | neobjavljeni prilog sa skupa
Valić, Srećko
Pumpkins seed oil as an antioxidant // Stručni skup: "Buča u prehrani"
Požega, Hrvatska, 04.10.2013-04.10.2013
Podaci o odgovornosti
Valić, Srećko
engleski
Pumpkins seed oil as an antioxidant
Metodom elektronske spinske rezonancije uz uporabu galvinoksil radikala otopljenog u izooktanu uspoređivana je antioksidacijska aktivnost bučinog ulja različitih proizvođača. Metoda se pokazala dovoljno osjetljivom za praćenje razlika u aktivnosti ulja obzirom na različiti nalin prerade koštica.
pumpkins seed oil; ESR; antioxidant activity
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o prilogu
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o skupu
Stručni skup: "Buča u prehrani"
pozvano predavanje
04.10.2013-04.10.2013
Požega, Hrvatska
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
