Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
  1. Publikacije
  2. Measuring of antioxidant activity of pumpkins seed oil by ESR method
izvor podataka: crosbi !

Measuring of antioxidant activity of pumpkins seed oil by ESR method (CROSBI ID 620224)

Neobjavljeno sudjelovanje sa skupa | neobjavljeni prilog sa skupa

Valić, Srećko Measuring of antioxidant activity of pumpkins seed oil by ESR method // Stručni skup o prehrambenim i zdravstvenim aspektima bučina ulja te o označavanju bučina ulja Ivanić Grad, Hrvatska, 18.10.2014-18.10.2014

Podaci o odgovornosti

Valić, Srećko

engleski

Measuring of antioxidant activity of pumpkins seed oil by ESR method

Antioksidacijska aktivnost bučinog ulja mjerena je pomoću elektronske spinske rezopnancije (ESR). U radu je korišten galvinoxil radikal. Aktivnost ulja određivana je na temelju pada ESR signala nakon dodatka ulja otopini radikala. Učinak bučinog ulja kao antioksidansa povezan je s ukupnim sadržajem tokoferola.

pumpkins seed oil; ESR; antioxidant activity

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

Podaci o prilogu

nije evidentirano

nije evidentirano

Podaci o skupu

Stručni skup o prehrambenim i zdravstvenim aspektima bučina ulja te o označavanju bučina ulja

pozvano predavanje

18.10.2014-18.10.2014

Ivanić Grad, Hrvatska

Povezanost rada

Povezane osobe
Srećko Valić (autor/i)
Povezane ustanove
Medicinski fakultet u Rijeci (062) (autorova ustanova)
Povezani projekti
Strukturne i dinamičke promjene u sustavima makromolekula (rezultat rada na projektu)

Kemija

Krugovi, vizual Srca