Mlijeko kobila i magarica (CROSBI ID 12342)
Autorska knjiga | udžbenik
Podaci o odgovornosti
Ivanković, Ante ; Potočnik, Klemen ; Ramljak, Jelena ; Baban, Mirjana ; Antunac, Neven
Ivanković, Ante
hrvatski
Mlijeko kobila i magarica
Knjiga se sastoji od 8 poglavlja (Uvod, Mlijeko kobila i magarica, Sinteza i sekrecija mlijeka kobila i magarica, Pasmine u proizvodnji mlijeka, Tehnologije proizvodnje mlijeka, Svježe i zamrznuto mlijeko, Proizvodi od mlijeka, Druge koristi uz proizvodnju mlijeka.
mlijeko kobila ; mlijeko magarica ; sastav i svojstva mlijeka ; proizvodi od mlijeka
nije evidentirano
engleski
Milk of mares and asses
nije evidentirano
mares milk ; asses milk ; composition and properties of milk ; products of milk ;
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
2014.
978-953-7878-21-4
158
objavljeno
