izvor podataka: crosbi
!
Zabluda ili mit - punomasno ili nemasno mlijeko? (CROSBI ID 211775)
Prilog u časopisu | stručni rad
Delaš, Ivančica
Zabluda ili mit - punomasno ili nemasno mlijeko? // Mlijeko i ja, 19 (2014), 1; 6-7
Podaci o odgovornosti
Delaš, Ivančica
hrvatski
Zabluda ili mit - punomasno ili nemasno mlijeko?
Važno je osvijestiti činjenicu da se neselektivnim uklanjanjem masti iz mlijeka lišavamo biološki aktivnih sastojaka koji su i tako prisutni u malim količinama. Istovremeno, uklanjanjem masti smanjujemo količinu i mogućnost resorpcije vitamina topljivih u mastima (A, D, E i K).
mlijeko; mliječna mast; esencijalne masne kiseline
nije evidentirano
engleski
The misconception or myth - whole or skim milk?
nije evidentirano
milk; milk fat; essential fatty acids
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
