hrvatski

Identifikacija i kvantifikacija fenolnih kiselina primjenom visokodjelotvorne tekućinske kromatografije

Cilj ovog diplomskog rada je bio postaviti metodu za određivanje fenolnih kiselina iz podgrupe hidroksicimetnih i hidroksibenzojevih derivata primjenom visokodjelotvorne tekućinske kromatografije (engl. High Performance Liquid Chromatography, HPLC). U radu su analizirane sljedeće kiseline: galna, klorogena, kafeinska, vanilinska, trans-ferulinska, ružmarinska i cimetna kiselina. Temeljem dobivenih podataka (retencijsko vrijeme, UV-VIS spektri testiranih spojeva te kalibracijski pravci za svaki spoj pojedinačno) omogućena je njihova identifikacija i kvantifikacija u realnim uzorcima.

kromatografija; HPLC; fenolne kiseline

nije evidentirano