hrvatski

Priprava i studij reaktivnosti Amadorijevih spojeva biološki aktivnih peptida

U okviru ove disertacije priređeni su Amadorijevi spojevi u kojima je terminalna amino-skupina biološki aktivnih peptida, leucin-enkefalina, leucin-enkefalin metilnog estera, tirozilglicilglicina, te aminokiseline tirozina, alkilirana s 1-deoksi-D-fruktozom. Ispitivana je i uspoređena stabilnost priređenih spojeva u vodenom i organskom otapalu pri različitim temperaturama. Ispitan je utjecaj različitih reakcijskih uvjeta na spektroskopska svojstva (UV/Vis, fluorescencija)Amadorijevih spojeva.

Amadorijevo pregrađivanje ; AGE-produkti ; stabilnost ; fluorescencija ; UV-apsorpcija

nije evidentirano