Toplinska svojstva ambalažnih filmova s bionanokompleksom kazeina (CROSBI ID 390853)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Mihić, Leon
Jelenčić, Jasenka
Katančić, Zvonimir
hrvatski
Toplinska svojstva ambalažnih filmova s bionanokompleksom kazeina
Kako bi se dobio uvid u toplinska svojstva dvoslojnih ambalažnih polimernih filmova polietilena (PE) i polikaprolaktona (PCL) pripremljeni su filmovi s dodatkom nanočestica cinkovog oksida (ZnO) i magnetita (Fe3O4). U otopinu polikaprolaktona su nanočestice dispergirane direktno ili putem prethodno sintetiziranog bionanokompleksa koji je dobiven ugradnjom nanočestica u molekule biopolimera kazeina. Otopina polikaprolaktona s nanočesticama je potom izlijevana na polietilenski film te je nakon otparavanja otapala dobiven dvoslojni film. Struktura i toplinska svojstva uzoraka su ispitana FTIR spektroskopijom, termogravimetrijskom analizom (TGA) i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom (DSC). Rezultati FTIR analize pokazuju da je uspješno dobiven bionanokompleks kazeina sa cinkovim oksidom, dok bionanokompleks sa magnetitom nije bilo moguće dokazati zbog nedostatka karakterističnih vibracijskih vrpci unutar mjernog područja. Rezultati termogravimetrijske analize u dušiku i zraku su pokazali vrlo slično ponašanje svih uzoraka tako da se ne može jednoznačno zaključiti koje nanočestice i koji oblik pripreme filmova pokazuje bolja svojstva. Rezultati diferencijalne pretražne kalorimetrije su pokazali da dolazi do nastanka novih kristalnih frakcija uslijed dodatka nanočestica, te da ZnO utječe na smanjenje udjela kristalne faze u polimeru.
bionanokompleks; kazein; nanočestice; toplinska svojstva
nije evidentirano
engleski
Thermal properties of films for packaging with casein bionanocomplex
nije evidentirano
bionanocomplex; casein; nanoparticles; thermal properties
nije evidentirano
Podaci o izdanju
60
24.09.2014.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Zagreb