hrvatski

Moguća uloga metabolizma glutationa u odgovoru listova pšenice na dva različita izvora cinka

Nedostatak cinka predstavlja moguć poremećaj u ishrani pšenice na karbonatnim tlima, utjecajući također na prehranu ljudi jer je pšenice jedan od najkritičnijih izvora hrane za čovjeka i životinje. Dakle, gnojidba cinkom je korisna agrotehnička mjera neutralizacije manjka cinka i istovremene fortifikacije zrna pšenice povećanjem koncentracije Zn. Iako gnojidba cinkom ima pozitivan utjecaj na prinos i povećanje koncentracije cinka u zrnu, suvišak cinka može izazvati stresno stanje biljke. Biljke su razvile različite mehanizme za neutralizaciju stresa, pri čemu metabolizam glutationa ima vrlo važnu ulogu. Tri sorte pšenice različite po odnosu visine i kvalitete prinosa (Divana, Srpanjka i Simonida) uzgajane su kako bi se istražila uloga metabolizma glutationa u održavanju sadržaja cinka u listovima. Dva različita izvora cinka (ZnSO4 i Zn–EDTA) primijenjena su folijarno (1, 5 kg/ha) između fenofaze klasanja (Feeks 10.3) i fenofaze početka cvjetanja (Feeks 10.51), te su nakon 14 dana listovi zastavičari uzorkovani za daljne analize. Rezultati su pokazali da je cink iz oba izvora uzrokovao povećanje aktivnosti glutation-reduktaze u listovima sorte Divana, dok je u listovima sorte Srpanjka porast aktivnosti uzrokovao samo ZnSO4. Aktivnost glutation-S-transferaze bila je povećana samo u listovima sorti Divana i Simonida tretiranih s Zn–EDTA. Tretman cinkom nije imao značajan utjecaj na ukupni sadržaj glutationa u listovima sve tri ispitivane sorte. Na temelju dobivenih rezultata može se zaključiti da mehanizmi uključeni u održavanje sadržaja cinka u listovima pšenice, koji uključuju glutation, ovise o sorti i vrsti primijenjenog izvora cinka.

cink ; pšenica ; list zastavičar ; glutation ; glutation-reduktaza ; glutation-S-transferaza

nije evidentirano