hrvatski

Model proizvodnje kozjeg mlijeka i sira na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu

Koze su iznimno skromne, inteligentne i prilagodljive životinje. Osim što daju mnoge proizvode (mlijeko, meso, gnoj, koža, vlakno) izuzetno su uspješni čistači nepristupačnih i zaraslih terena. Iako se uz koze vežu brojne prednosti i na tržištu kozji proizvodi drže relativno visoku cijenu, broj uzgajivača i broj koza u Republici Hrvatskoj je jako malen. Uzgoj manjeg stada koza pogodan je za obiteljska gospodarstva s malim zemljišnim površinama ili za veća gospodarstva, kao sporedna grana poljoprivredne proizvodnje, a dobiveni proizvodi su uglavnom za podmirenje vlastitih potreba domaćinstva. Odluku o uzgoju većeg stada koza treba donijeti tek kada se utvrde: proizvodni cilj, potreban rad, mogućnost napasivanja i nabavke hrane, ekonomski interes i potrebe tržišta

pasmine koza; proizvodnja mlijeka i sira

nije evidentirano