Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 70221

Pronalaženje nositelja poželjnih gospodarskih svojstava u pšenice (T. aestivum ssp. vulgare) 1. Visoki udio bjelančevina zrna


Samobor, Vesna; Vukobratović, Želimir; Jošt, Marijan
Pronalaženje nositelja poželjnih gospodarskih svojstava u pšenice (T. aestivum ssp. vulgare) 1. Visoki udio bjelančevina zrna // XXXV. znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem Hrvatska agrikulturna znanost na pragu trećeg tisućljeća : knjiga sažetaka
Zagreb: Agronomski fakultet, 1999. str. 97-97 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)


CROSBI ID: 70221 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Pronalaženje nositelja poželjnih gospodarskih svojstava u pšenice (T. aestivum ssp. vulgare) 1. Visoki udio bjelančevina zrna
(Search for desirable agronomic traits in wheat (T. aestivum ssp. vulgare) 1. High grain protein content)

Autori
Samobor, Vesna ; Vukobratović, Želimir ; Jošt, Marijan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
XXXV. znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem Hrvatska agrikulturna znanost na pragu trećeg tisućljeća : knjiga sažetaka / - Zagreb : Agronomski fakultet, 1999, 97-97

Skup
Znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem (35 ; 1999)

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 22.-25.02.1999

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Sažetak
Pekarska kakvoća pšenice složeno je svojstvo određeno nizom parametara, od kojih svaki ponaosob ima samo djelomični značaj. Jedino probno pečenje daje pravu sliku kakvoće sirovine, no kako je ono dugotrajan proces koji zahtijeva i veću količinu uzorka, primjenjuje se samo na materijalima u završnom stadiju selekcije. Udio bjelančevina u zrnu moguće je odrediti na relativno malom uzorku, pa je ovo prvi i najčešće korišten parametar u oplemenjivanju na kakvoću, primjeren za veliki broj analiza. Cilj ovog istraživanja bio je pronaći nositelje genetske osnove za visoki udio bjelančevina zrna. Materijal i metode: Tijekom dvije, klimatski vrlo različite godine, analizirani su uzorci zrna pšenice 57 sorata i linija iz šest zemalja sa tri kontinenta. Meljava uzoraka vršena je UD ciklonskim mlinom, spaljivanje uzoraka Hach-Digesdahl-ovim aparatom, a određivanja ukupnog dušika po mikro-Kjeldhalu. Udio bjelančevina izračunat je množenjem dobivene vrijednosti za dušik s faktorom 5, 7. Rezultat: Zbog manje oborina i više sunčanih dana vegetacijska sezona 1996/97. bila je povoljnija za ekspresiju udjela bjelančevina, pa su u prosjeku najviše vrijednosti zabilježene u pšenica iz SAD-a (15, 79%) i Argentine (15, 53%), a najmanje u pšenica iz Njemačke (14, 44%) i Novog Zelanda (14, 27%). Kao nosioci nasljedne osnove za visoki udio bjelančevina u oplemenjivanju mogle bi biti interesantne argentinske linije C00290 i C00207 s 16, 20% odnosno 15, 84% bjelančevina, te američke linije KS92WGRC23 i KS92WGRC22 s 15, 73% odnosno 15, 62% bjelančevina (prosjek za dvije godine). Navedeni su genotipovi dali urod od oko 6 t/ha, dok su se u ostalim gospodarskim svojstvima (masa 1000 zrna, hektolitar, visina biljke) bitno razlikovali. Ni jedan od ispitivanih genotipova nije nadmašio domaću visoko-kvalitetnu sortu Divana (16, 82% bjelančevina), koja je korištena kao standard.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Projekti:
012003

Ustanove:
Visoko gospodarsko učilište, Križevci

Profili:

Avatar Url Želimir Vukobratović (autor)

Avatar Url Vesna Samobor (autor)

Avatar Url Marijan Jošt (autor)


Citiraj ovu publikaciju:

Samobor, Vesna; Vukobratović, Želimir; Jošt, Marijan
Pronalaženje nositelja poželjnih gospodarskih svojstava u pšenice (T. aestivum ssp. vulgare) 1. Visoki udio bjelančevina zrna // XXXV. znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem Hrvatska agrikulturna znanost na pragu trećeg tisućljeća : knjiga sažetaka
Zagreb: Agronomski fakultet, 1999. str. 97-97 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
Samobor, V., Vukobratović, Ž. & Jošt, M. (1999) Pronalaženje nositelja poželjnih gospodarskih svojstava u pšenice (T. aestivum ssp. vulgare) 1. Visoki udio bjelančevina zrna. U: XXXV. znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem Hrvatska agrikulturna znanost na pragu trećeg tisućljeća : knjiga sažetaka.
@article{article, author = {Samobor, Vesna and Vukobratovi\'{c}, \v{Z}elimir and Jo\v{s}t, Marijan}, year = {1999}, pages = {97-97}, keywords = {}, title = {Pronala\v{z}enje nositelja po\v{z}eljnih gospodarskih svojstava u p\v{s}enice (T. aestivum ssp. vulgare) 1. Visoki udio bjelan\v{c}evina zrna}, keyword = {}, publisher = {Agronomski fakultet}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }
@article{article, author = {Samobor, Vesna and Vukobratovi\'{c}, \v{Z}elimir and Jo\v{s}t, Marijan}, year = {1999}, pages = {97-97}, keywords = {}, title = {Search for desirable agronomic traits in wheat (T. aestivum ssp. vulgare) 1. High grain protein content}, keyword = {}, publisher = {Agronomski fakultet}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font