IZOLACIJA I KARAKTERIZACIJA LAKOHLAPLJIVIH KOMPONENATA IZ LISTA RUŽMARINA I KADULJE (CROSBI ID 386070)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Mrmić, Mateja
Lapić, Jasmina
hrvatski
IZOLACIJA I KARAKTERIZACIJA LAKOHLAPLJIVIH KOMPONENATA IZ LISTA RUŽMARINA I KADULJE
Rosmarinus officinalis (ružmarin) i Salvia officinalis (kadulja) su biljne vrste koje pripadaju porodici Lamiaceae. Vrlo dobro uspijevaju na Mediteranu, posebice u Dalmaciji, a mogu se uzgajati i na kontinentalnom području. Za potrebe ovog završnog rada, provedena je izolacija lakohlapljivih komponenata iz lista ružmarina i lista kadulje. Komponente su izolirane posebno iz lista ružmarina i kadulje s dalmatinskog područja, a posebno iz lista ružmarina i kadulje s kontinentalnog područja. Pri postupku izolacije, korištene su sljedeće metode: destilacija vodenom parom, ekstrakcija i uparavanje na rotacijskom otparivaču. Lakohlapljive komponente iz dobivenih frakcija su identificirane pomoću tankoslojne kromatografije (TLC) i FTIR – spektroskopije te je dokazana prisutnost dominantnih lakohlapljivih sastavnica. Uspoređene su frakcije dalmatinskog ružmarina i kadulje s frakcijama kontinentalnog ružmarina i kadulje te je potvrđeno da zbog različitog geografskog područja rasta, postoji razlika u sastavu lakohlapljivih smjesa, a time i razlika u mirisu.
ruţmarin; kadulja; eterično ulje; lakohlapljive komponente; izolacija
nije evidentirano
engleski
ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF VOLATILE COMPONENTS FROM THE LEAF OF ROSEMARY AND SAGE
nije evidentirano
rosemary; sage; essential oil; volatile components; isolation
nije evidentirano
Podaci o izdanju
40
10.09.2013.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb