hrvatski

Učestalost bakterija iz roda Salmonella spp. u peradi vrste Gallus Gallus u razdoblju od 2010. do 2012. godine

U Veterinarskom zavodu Vinkovci tijekom 2010. godine do 2012. godine ukupno je pretraženo 4886 uzoraka (1559 uzoraka navlaka za obuću iz objekata za tov pilića, 1646 uzoraka izmeta konzumnih nesilica, 503 uzoraka izmeta rasplodnih nesilica, 217 uzoraka konzumnih jaja i 961 uzorak neizleženih jaja) na prisutnost bakterija iz roda Salmonella. Izdvajanje i identifikacija salmonela iz jaja i izmeta obavljeni su standardnim metodama (HRN EN 6579: 2003 ; ISO 6579: 2007. Amandman 1: Dodatak D). Pripadnost serovara određena je serološkom tipizacijom s polivalentnim i monovalentnim antiserumima za pojedine antigene salmonela. Ukupni broj izdvojenih sojeva salmonela iz pretraživanih uzoraka porijeklom iz jata peradi vrste Gallus gallus u 2010. bio je 81 ili 5, 02%, u 2011. godini 22 ili 1, 32%, a u 2012. godini 40 ili 2, 50%. Najčešći izdvojeni serovar u svim pretraženim uzorcima bio je Salmonella Enteritidis. Serovar S. Enteritidis izdvojen je u slijedećim uzorcima: 20 navlaka za obuću iz objekata za tov pilića, 46 izmeta konzumnih nesilica i četiri izmeta rasplodnih nesilica. Serovar Salmonella Typhimurium izdvojen je u dva uzorka izmeta tovnih pilića. Od ostalih serovarova najčešće su izdvojeni S. Mbandaka i S. Fillmore, dok su ostali serovarovi izdvojeni u znatno manjem broju. U navedenom periodu ukupno je pretraženo 947 jata peradi Gallus gallus pri čemu su u njih 56 utvrđene bakterije roda Salmonella. Serovar S. Enteritidis utvrđen je u: četiri jata tovnih pilića, 16 jata konzumnih nesilica i dva jata rasplodnih nesilica. Serovar Salmonella Typhimurium utvrđen je u jednom jatu tovnih pilića.

salmonele; tovni pilići; konzumne nesilice; rasplodne nesilice; jaja; izmet

nije evidentirano