hrvatski

Razvoj procesa anaerobne digestije pivske komine u laboratorijskom i pilot mjerilu

U procesima proizvodnje piva nastaju tri glavna toka otpada, pivska komina, otpadni kvasac i otpadna voda. Pivska komina, kao glavni nusprodukt proizvodnje piva, predstavlja oko 85% od ukupne količine nusprodukata. Bogata je celuloznim i neceluloznim polisaharidima te ima veliki potencijal za oporabu. U ovom radu predstavljeni su rezultati ispitivanja obrade pivske komine procesom anaerobne digestije. Bioplin nastao anaerobnom digestijom može se koristiti za proizvodnju električne energije i topline. Preliminarni rezultati pokazuju kako razgradnja suhe tvari u eksperimentima obrade pivske komine provedenim u laboratoriju iznosi do 72%, dok u eksperimentima provedenim u pilot postrojenju ona iznosi do 57%. Cilj ovog istraživanja je optimizacija procesa obrade pivske komine iz Pivovarne Laško anaerobnom digestijom, kao prvi korak u stvaranju finansijski isplativog i ekološki održivog sustava za pivovaru, koji bi uključivao obradu svih otpadnih tokova, uz minimizaciju količina koje se odlažu na odlagalište te proizvodnju energije koja bi se ponovno upotrebljavala u proizvodnom procesu.

anaerobna digestija; bioplin; pivska komina

nije evidentirano