Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Prehrambene i zdravstvene tvrdnje na hrani i dodacima prehrani (CROSBI ID 384845)

Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad

Prce, Nikolina Prehrambene i zdravstvene tvrdnje na hrani i dodacima prehrani / Čačić Kenjerić, Daniela (mentor); Mostar (BiH), Sveučilište u Mostaru, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, . 2012

Podaci o odgovornosti

Prce, Nikolina

Čačić Kenjerić, Daniela

hrvatski

Prehrambene i zdravstvene tvrdnje na hrani i dodacima prehrani

Interes potrošača za kvalitetu hrane koju odabiru svakim danom je sve veći, a hrana koja ima pozitivne učinke na zdravlje sve češće se odabire među istovrsnim proizvodima koji se mogu naći na policama. Osnovne informacije o utjecaju pojedinih sastojaka na zdravlje mogu se naći na deklaracijama proizvoda, a sve češće su formuliranje u prehrambene i zdravstvene tvrdnje. Cilj ovog rada je dati odgovore na pitanje što su prehrambene i zdravstvene tvrdnje, te kada ih je dopušteno upotrebljavati.

hrana; deklariranje; prehrambene tvrdnje; zdravstvene tvrdnje

nije evidentirano

engleski

Nutritional and health claims on foods and supplements

nije evidentirano

food; labeling; nutritional claims; health claims

nije evidentirano

Podaci o izdanju

32

28.09.2012.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Sveučilište u Mostaru, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet

Mostar (BiH)

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija