Utjecaj sastava hranjive podloge na sadržaj (S)-adenozil-L-metionina i ergosterola u biomasi divljeg soja kvasca Pichia stipitis i mutanta M12 (CROSBI ID 384068)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Balaško, Tea
Stanzer, Damir
hrvatski
Utjecaj sastava hranjive podloge na sadržaj (S)-adenozil-L-metionina i ergosterola u biomasi divljeg soja kvasca Pichia stipitis i mutanta M12
(S)-adenozil-L-metionin (SAMe) biološki je aktivna molekula koja sudjeluje u brojnim biokemijskim reakcijama. Njezin manjak ili prekomjerna količina u organizmu mogu uzrokovati različita oboljenja. Budući da se SAMe koristi pri liječenju bolesti jetre, depresije i osteoartritisa, vrlo je važno pronači učinkovitije načine proizvodnje te tvari. S ciljem proizvodnje SAMe, uzgajana je biomasa divljeg soja kvasca Pichia stipitis i mutiranog soja M2. Cilj ovog rada bio je istražiti utjecaj sastava hranjive podloge na stanični rast, te sadržaj SAMe i ergosterola u stanicama ispitivanih kvasaca. Oba su soja pokazala bolji rast i proizvodnju SAme u hranjivoj podlozi u koju su dodane magnezijeve i kalijeve soli, u usporedbi s podlogom koja ne sadrži te soli. Također, mutirani soj uzgojen u hranjivoj podlozi s dodatkom soli proizveo je znatno više SAMe u usporedbi s divljim kvascem. Tako je mutirani soj proizveo 48, 12 mg/g SAMe/s.tv., dok je s divljim sojem postignuto svega 26, 05 mg/g. Također je potvrđeno da je divlji soj P. stipitis tolerantniji prema etanolu u odnosu na mutant M12.
(S)-adenozil-L-metionin; ergosterol; metionin; etanol; Pichia stipitis
nije evidentirano
engleski
Influence of medium composition on (S)-adenosyl-L-methionine and ergosterol content in biomass of the wild yeast strain Pichia stipitis and mutant M12
nije evidentirano
(S)-adenosyl-L-methionine; ergosterol; methionine; ethanol; Pichia stipitis
nije evidentirano
Podaci o izdanju
64
15.09.2013.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb