hrvatski

Specifičnosti distribucije smrznutih proizvoda

U radu se pored objašnjenja pojma distribucije, posebna pozornost posvećuje analizi tržišta smrznutih prehrambenih proizvoda. Ukazuje se na opasnosti prilikom skladištenja i distribucije ovih proizvoda, te transporta i odabira ambalaže.Kako je distribucija smrznutih proizvoda daleko kompleksnija od distribucije proizvoda koji ne zahtijevaju poseban temperaturni tretman, u radu se ukazalo na razlike koje uvjetuju da se u ovu vrstu distribucije uloži puno više napora kako bi se osigurala maksimalna kvaliteta proizvoda.

distribucija; smrznuti proizvodi; hrana

nije evidentirano