Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 676263

Specifičnosti distribucije smrznutih proizvoda


Ćurguz, Goran
Specifičnosti distribucije smrznutih proizvoda 2012., diplomski rad, preddiplomski, Ekonomski fakultet, zagreb


Naslov
Specifičnosti distribucije smrznutih proizvoda
(Specifics of frozen food products distribution)

Autori
Ćurguz, Goran

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Ekonomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
25.09

Godina
2012

Stranica
35

Mentor
Renko, Sanda

Ključne riječi
Distribucija; smrznuti proizvodi; hrana
(Distribution; frozen products; food)

Sažetak
U radu se pored objašnjenja pojma distribucije, posebna pozornost posvećuje analizi tržišta smrznutih prehrambenih proizvoda. Ukazuje se na opasnosti prilikom skladištenja i distribucije ovih proizvoda, te transporta i odabira ambalaže.Kako je distribucija smrznutih proizvoda daleko kompleksnija od distribucije proizvoda koji ne zahtijevaju poseban temperaturni tretman, u radu se ukazalo na razlike koje uvjetuju da se u ovu vrstu distribucije uloži puno više napora kako bi se osigurala maksimalna kvaliteta proizvoda.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
067-0672345-2286 - Marketinški sustav konkurentske prednosti ponude ekoloških proizvoda u RH (Sanda Renko, )

Ustanove
Ekonomski fakultet, Zagreb