Optimiranje parametara za određivanje dvokomponentnog analita metodom omjera spektrofotometrijskih signala (CROSBI ID 383797)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Pranjić, Ivana
Grabarić, Zorana
hrvatski
Optimiranje parametara za određivanje dvokomponentnog analita metodom omjera spektrofotometrijskih signala
Za kvantitativno određivanje sintetskih azo-bojila Sunset Yellow i Azorubine u binarnim smjesama, u ovom radu, korištena je metoda omjera spektrofotometrijskih signala. U cilju optimiranja metode ispitivan je utjecaj različitih parametara na rezolviranje globalnog signala i određivanje pojedinih komponenata u sintetskim binarnim smjesama i uzorku arome jagode uz poznati dodatak jedne komponente. Uz tako dobivene optimalne parametre određena je koncentracija prehrambenih bojila u uzorku voćnog soka. Rezultati dobiveni metodom omjera signala uspoređeni su s rezultatima derivacijske metode te su pokazali slaganje u rasponu od 5 – 8 %.
sintetska bojila; spektrofotometrija; metoda omjera signala; derivacijska spektrofotometrija; voćni sok.
nije evidentirano
engleski
Optimization of parameters for spectrophotometric determination of two-component analytes using signals ratio method
nije evidentirano
synthetic dyes; spectrophotometry; signals ratio method; derivative
nije evidentirano
Podaci o izdanju
65
16.07.2012.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
