Profil isparljivih spojeva meda krkavine (Rhamnus spp.) (CROSBI ID 383678)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Drnasin, Ines
Jerković, Igor
Obradović, Marina
hrvatski
Profil isparljivih spojeva meda krkavine (Rhamnus spp.)
Isparljivi spojevi meda krkavine (Rhamnus spp.) izolirani su primjenom mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME) i ultrazvučne ekstrakcije organskim otapalom (USE) koristeći smjesu pentan:dietileter (1:2 v/v). Kemijski sastav izoliranih spojeva određen je vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa (GC-MS) koristeći kapilarnu kolonu HP-5MS. Analizom vršnih para identificirano je 29 spojeva, a ekstrakcijom organskim otapalom 23, uključujući terpene, fenilpropanske derivate, norizoprenoide, aromatske i alifatske kiseline i derivate furana. Najzastupljeniji spojevi vršnih para meda Rhamnus spp. su 4-ketoizoforon, hotrienol i benzaldehid, ali se ne mogu smatrati specifičnim biomarkerima jer su pronađeni i kod drugih vrsta meda. U ekstraktima su dominirali (Z)-oktadek-9-en-1-ol, heksadekan-1-ol i oktadekan-1-ol, spojevi koji također nisu specifični jer su najvjerojatnije preneseni iz pčelinjeg voska i okruženja košnice.
Rhamnus spp; med krkavine; isparljivi spojevi; mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi; ultrazvučna ekstrakcija
nije evidentirano
engleski
Volatile profile of buckthorn honey(Rhamus spp.)
nije evidentirano
Rhamnus spp; buckthorn honey; volatiles; solid-phase microextraction; ultrasound extraction
nije evidentirano
Podaci o izdanju
54
24.09.2013.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu
Split