Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 673868

ODREĐIVANJE UKUPNIH GLUKOZINOLATA JEDNOSTAVNOM FERICIJANID METODOM


Zekić Marina; Radonić Ani
ODREĐIVANJE UKUPNIH GLUKOZINOLATA JEDNOSTAVNOM FERICIJANID METODOM // 23. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera-Knjiga sažetaka / Hadžiev, Andrea ; Blažeković, Zdenko (ur.).
Osijek: HDKI, 2013. str. 86-86 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)


CROSBI ID: 673868 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
ODREĐIVANJE UKUPNIH GLUKOZINOLATA JEDNOSTAVNOM FERICIJANID METODOM
(DETERMINATION OF TOTAL GLUCOSINOLATES WITH SIMPLE FERRICYANIDE METHOD)

Autori
Zekić Marina ; Radonić Ani

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
23. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera-Knjiga sažetaka / Hadžiev, Andrea ; Blažeković, Zdenko - Osijek : HDKI, 2013, 86-86

ISBN
978-953-6894-50-5

Skup
23. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera

Mjesto i datum
Osijek, Hrvatska, 21-24.04.2013

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
ukupni glukozinolati; fericijanid metoda; samonikle biljke; Brassicaceae
(total glucosinolates; ferricyanide method; wild-growing plants; Brassicaceae)

Sažetak
U ovom radu je brzom i jednostavnom spektrofotometrijskom metodom, uobičajenog naziva fericijanid metoda, određen sadržaj ukupnih glukozinolata pet samoniklih biljaka porodice Brassicaceae. Iako određivanje sadržaja ukupnih glukozinolata gubi na aktualnosti primjenom suvremenih instrumentnih analitičkih metoda, ipak je korisno jer je prvi pokazatelj prisustva ove grupe spojeva u biljnom materijalu, posebno ako se radi o dosad neistraživanim biljkama. Fericijanid metoda je neenzimska, a temelji se na alkalnoj razgradnji glukozinolata i redukciji heksacijanoferata(III) nastalim razgradnim produktom 1-tioglukozom. Heksacijanoferat(III) je kromogeni spoj pa je moguće njegovom redukcijom spektrofotometrijski odrediti sadržaj glukozinolata u biljnom materijalu. Metoda je izvorno razvijena za određivanje sadržaja glukozinolata u uljanoj repici, a rezultati ovog istraživanja su pokazali da je primjenjiva i na samonikle biljke porodice Brassicaceae. Istraživanjem je po prvi put određen sadržaj ukupnih glukozinolata u samoniklim biljkama jadranskoj rumenici, streličastoj grbici, sredozemnoj rusomači, nepravilnoj gorušiki i čunjastom repušcu, sakupljenim na području park-šume Marjan (Split). Korišten je suhi biljni materijal i to čitava biljka, odnosno svi nadzemni dijelovi. Utvrđeno je da sve biljke sadrže glukozinolate, ali u različitim količinama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
011-0982929-1329 - Eterična ulja i arome-biološki aktivni spojevi i njihove modifikacije (Ani Radonić, )

Ustanove
Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

Profili:

Avatar Url Ani Radonić (autor)

Avatar Url Marina Zekić (autor)

Citiraj ovu publikaciju

Zekić Marina; Radonić Ani
ODREĐIVANJE UKUPNIH GLUKOZINOLATA JEDNOSTAVNOM FERICIJANID METODOM // 23. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera-Knjiga sažetaka / Hadžiev, Andrea ; Blažeković, Zdenko (ur.).
Osijek: HDKI, 2013. str. 86-86 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
Zekić Marina & Radonić Ani (2013) ODREĐIVANJE UKUPNIH GLUKOZINOLATA JEDNOSTAVNOM FERICIJANID METODOM. U: Hadžiev, A. & Blažeković, Z. (ur.)23. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera-Knjiga sažetaka.
@article{article, year = {2013}, pages = {86-86}, keywords = {total glucosinolates, ferricyanide method, wild-growing plants, Brassicaceae}, isbn = {978-953-6894-50-5}, title = {DETERMINATION OF TOTAL GLUCOSINOLATES WITH SIMPLE FERRICYANIDE METHOD}, keyword = {total glucosinolates, ferricyanide method, wild-growing plants, Brassicaceae}, publisher = {HDKI}, publisherplace = {Osijek, Hrvatska} }