hrvatski

ORGANIZACIJSKO-EKONOMSKE PRETPOSTAVKE HLADNJAČE VOĆA U OBITELJSKIM GOSPODARSTVIMA

U radu je s organizacijsko-ekonomskog motrišta ocijenjeno korištenje suvremene hladnjače u obiteljskim gospodarstvima s voćarskom proizvodnjom. Za ekonomski isplativo poslovnje hladnjače potreban je kapacitet od oko 200 tona. Hladnjača se treba koristiti 7-8 mjeseci godišnje, kako bi dobitak proizvođača bio značajno veći nakon ulaganja u hladnjaču. Prema prosječnim prirodima jabuka i dobitku u prosječnim gospodarskim uvjetima potreban je kompleks voćnjaka od oko 10 ha. Naime dvogodišnji dohodak proizvođača s takvog voćnjaka u punoj rodnosti podmiruje ulaganja u hladnjaču navedenog kapaciteta. S obzirom na u nas vrlo rijetke voćnjake obiteljskih gospodarstava veće od 1,5-3 ha, može se zaključiti da bi u model ustrojavanja hladnjače za voćare trebalo uključiti 10-12 obiteljskih gospodarstava s ukupnm površinom voćnjaka većom od 15 ha. Na takvoj razini poslovnog udruživanja bi se u našim gospodarskim uvjetima značajno povećao dobitak proizvođača jabuka.

obiteljska gospodarstva; proizvodnja jabuka; hladnjača voća

nije evidentirano