Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 662914

Bioarheologija, prehrana starohrvatskih populacija i skorbut


Šlaus, Mario
Bioarheologija, prehrana starohrvatskih populacija i skorbut // 100 (i pokoja više) crtica iz znanosti o prehrani / Šatalić, Zvonimir (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2013. str. 219-220


Naslov
Bioarheologija, prehrana starohrvatskih populacija i skorbut
(Bioarchaeology, Early Medieval Croat's diet and scurvy)

Autori
Šlaus, Mario

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, stručni

Knjiga
100 (i pokoja više) crtica iz znanosti o prehrani

Urednik/ci
Šatalić, Zvonimir

Izdavač
Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

Grad
Zagreb

Godina
2013

Raspon stranica
219-220

ISBN
978-953-6893-01-0

Ključne riječi
Skorbut, nedostatak vitamina C, starohrvatski uzorak
(Scurvy, vitamin C deficiency,)

Sažetak
Pošto se vitamin C ne može sintetizirati u ljudskom tijelu, potrebno ga je unositi putem prehrane. Ukoliko dođe do nedostatka vitamina C u organizmu moguća je pojava skorbuta. Mogući primjer te bolesti zabilježen je u starohrvatskom uzorku na kosturu djeteta u dobi između 12, 5 i 13, 5 godina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Arheologija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
101-1970677-0670 - Bioarheološka istraživanja srednjovjekovnih populacija Hrvatske (Mario Šlaus, )

Ustanove
Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti

Autor s matičnim brojem:
Mario Šlaus, (189976)